Индигокармин
Группа веществ: Синтетические пищевые красители

Индигокармин
Молекулярная масса 420,38; синие кристаллы; плохо растворимы в воде, не растворимы в этаноле.

Получают нагреванием индиго с концентрированной H2SO4. Реагент для фотометрического определения О2 и О3 (при 570 нм). Метод основан на окислении лейкооснования, полученного предварительным восстановлением индигокармина; при этом окраска меняется от зеленовато-желтой через красную к синей. Для восстановления индигокармина используют Zn, дитионит Na, смесь глюкозы и глицерина. Отношение лейкооснования к О2 1:2. Нижняя граница определяемых содержаний для О2 0,02 мг/мл, для О3 1·10-6 %. Индигокармин - окислительно-восстановительный индикатор для титриметрического определения Fe (III), Mo (VI), U (VI), Tl (I, III), Pb (II), As (III), косвенного определения КМnО4, К2Сr2О7, К2СrO4, КСlO3, КВrО3, МnО2, РbО2; кислотно-основной индикатор (при рН 11,6-14,0 переход окраски от синей к желтой). Применяют индигокармин для колориметрического определения нитратов в сильнокислой среде, а также как краситель. Может использоваться в виде динатриевой соли.

Хроматограммы образцов, содержащих это вещество

Название Колонка Детектор
Стандартная смесь красителей Luna C8 150х4,6 мм 5 мкм Спектрофотометрический
Миниатюра схемы