Предназначена для механизированного замеса теста при определении количества и качества клейковины в цельно-молотом зерне и муке при массе замешиваемой муки 0,01…0,05 кг по ГОСТ 13586.1-68 и ГОСТ 2783988. Применяется на хлебоприемных, мукомольных и хлебопекарных предприятиях, а также в лабораториях ГХИ и научно-исследовательских организациях.
| Производительность, замесов/час, не менее | 40 |
| Продолжительность замеса, сек. | 18…60 |
| Частота вращения рабочего органа, об/мин | 600 |
| Потребляемая мощность, кВт | 0,25 |
| Габаритные размеры, мм, не более длина ширина высота |
320 225 335 |
| Масса, кг, не более | 20 |
